Proyecto Explora CONICYT de Valoración y Divulgación de la Ciencia y la Tecnología 2018 – 2019

Nombre Popular: Espino Nombre Científico: Acacia caven Descripción: Árbol o arbusto de hasta 6m. de altura, de copa redondeada espina gris claro de hasta 5 cm de largo. Flores amarillas, muy pequeñas y perfumadas dispuestas en inflorescencias esféricas compactas. El fruto es una chaucha leñosa castaño oscura, gruesa, de entre 4 y 7 cm de largo con el extremo punzante. Donde lo vemos: El espino crece en Chile asociado al matorral y bosque esclerófilo. También lo podemos encontrar en zonas urbanas. Dato Curioso: El espino es una leguminosa igual que los porotos que comes, por esta razón es un alimento rico en proteína utilizado por el ganado

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